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苏州烤鸭炉/烤鸡炉/木炭烤鸭炉/烧鹅炉双层保温
来自：苏州富广机械设备有限公司
面议
发布时间：2011-10-6
关注次数：799
产品参数
商品详情
烤鸭炉/烤鸡炉/木炭烤鸭炉/烧鹅炉双层保温 烤鸭炉厂家直销 《13584852600 吴经理》《QQ：1692515384，1723258156》
烤鸭炉价格:1580元
产品参数
直径：810mm
高度：1500mm
速度：20-30只/炉
厨艺不锈钢 双层保温 木炭80 烤鸭炉
全厚不锈钢保温系统随机每台均赠送金属混凝土内胆,每炉能挂20-30只左右。
碳烤鸭炉 ：果木炭烤鸭炉又叫果木鹅炉、鹅炉、烤炉、烘烤炉、烤鸭炉、鸭炉、炭炉、果炭炉等，多功能组装式，采用京式烤鸭挂炉和焖炉技术综合设计而成！经果木炭烤鸭炉烤制的鸡、鸭、鹅等，具有“色、香、味”三绝，皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，赏心悦目。不锈钢亚弧焊精加工而成，内含炉具，下有放油管。
成本及利润分析：按基本价格，每只袋装冷冻鸭（各地冷藏市场均有销售）的进价按1.3公斤价格5.9元，做成烤鸭后每只零,售在15元，除去佐料及设备折旧后的利润在每只8元，保守估计每日可店售60只，外卖50只，每日毛利润880元，一个月即880×30=26400元，一年即26400×12=316800元，按最最保守估计，扣除税收（包括：工资、水电、门店租金）以及其他不可预测因素导致的费用，每年利润不会低于20万元。并且鸭油作为一种动物油，一公斤5至8元，可将木炭、水、电等费用抵消。由此看来，开家烤鸭店是一项投资小见效快的好生意，一年四季如此，没有淡季与旺季之分。
制作方法简述：
【原料】 填鸭1只（约2000克），饴糖水35克，甜面酱25克，京葱段100克，黄瓜条20克，干蒜头、八角、姜、白卤水酌量。面粉200克，做成荷叶饼20张。
【制法】：（一）鸭经宰杀，去毛，挖去内脏，打气，表皮擦饴糖水，风干（西北风天约2小时吹干鸭身，南风天可利用火焙）。
（二）入炉用果木烧烤约25分钟，至外表大红即可。食时切片上碟。取薄饼一张，放片皮鸭一二片在上面，伴以葱段、黄瓜条、蒜茸、涂上甜面酱，卷起进食.
苏州富广机械主营爆米花机，棉花糖机，冰淇淋机，冰激凌机，冰粥机，炒冰机，冷饮
机，九孔汉堡机， 烧烤机，烤鸟蛋机，烤鹌鹑蛋机，烤鸭炉，油炸锅，电炸炉，单缸/
双缸电炸锅，小型饺子机，多功能面条机，奶茶机，封口机，奶昔机，和面机，米线机
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移动电话：13584852600；客服QQ：1692515384 1723258156
官方网站：http://www.fuguang888.com(富广机械)
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