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水触媒是专门针对食品进行净化处理的一项食品净化技术。
水触媒食品净化技术原理:以自来水作为解毒净化的原材料，不需任何化学添加，通过水分子的裂解与还原产生极高能量，可对生鲜食品进行有效净化处理，杀灭各种致病微生物(细菌、病毒等)，降解农药、激素、抗生素等化学残留。净化过程完成后，裂解的水分子3到5秒内还原为水。整个过程中不产生有害逸散物和残留物，同时通过准确的时间控制，能有效保留食物中的营养成分，对人体与环境安全无害。
目前，水触媒食品净化核心技术已成功实现产业化运用，该项技术主要被运用在健宜食品净化机系列产品中，主要有四大类的产品，家用食品净化水槽、家用食品净化器、商用食品净化机、工业食品净化流水线
正在当今生活中,普通老百姓对食材的安全要求越来越强烈。现代农业大量使用农药、化肥、催熟剂、抗生素等,使农药、化肥残留成为一个可怕的问题。同时集约化生产、长途贮运及冷藏技术,使食材不再新鲜,滋生许多细菌和病毒。如何去除农药残留是个让人忧心的问题,食材的处理成为生活的难题。健宜食品净化水槽的发明正是用来解决这个家庭难题的。它是用一种物理的手段,通过电流作用于某种高分子材料,产生高能粒子簇射轰击
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