啤酒厂大量的副产物中产量较大的是湿糟，但湿糟易变质，因此在运输和贮藏中易污染环境，近年来，不少啤酒厂开始对啤酒副产物进行深加工，这样既可减少环境污染，又能增加经济效益，酒糟烘干机可快速将水分含量在85%左右的湿啤酒糟经过脱水、烘干至水分含量在10%左右的干品，目前该套设备已在国内多家啤酒企业、饲料加工企业投入使用，并创造出可观的经济效益。其最主要的加工方法是以啤酒糟为主要原料，适量添加废酵母、碎麦、麦根等富含营养的啤酒副产物，经脱水干燥生产成颗粒饲料，可节约大量的饲料用量，目前有不少饲料厂上了颗粒饲料的生产线。
    酒糟烘干机的出现，我们知道酒糟是在制造酒精或者酒精饮料过程中产生的残留物料，按照以往的处理办法，往往使得酒糟的再利用价值极大的降低，其实酒糟中含有大量维生素，纤维等等，如果经过加工之后可以很好的成为动植物饲料，食用菌培养原料等等，从而有效的加大了酒糟自身价值，并且对于环境的保护起到着非常大的影响。
但是酒糟加工处理是非常困难的，因为我们都知道酒糟中含有大量的水分，只有排除其中水分才能够使得酒糟继续加工，看到这里想必大家就明白了为什么酒糟烘干机和其他烘干机有着相同的作用，那就是将原本的废料通过烘干设备烘干从而继续使用。彻底的改变了以往酒糟成为垃圾原料的局面。
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