一说酸奶就会让我想到大红枣酸奶，真的很好喝，顺滑，甜甜的，酸奶跟牛奶是不一样的，酸奶需要经过发酵之后才能变成酸奶，经过均质之后口感会更加的顺滑，酸奶的吃法有很多，酸奶可以加上水果，做成水果捞，还可以加上坚果也是很好吃的。

奶吧店酸奶加工设备酸奶加工工艺
凝固型： 原料乳验收→净乳→冷藏→标准化→ 均质→杀菌→冷却→接入发酵菌种→灌装→发酵→冷却→冷藏
搅拌型： 原料乳验收→净乳→冷藏→标准化→ 均质→杀菌→冷却→接入发酵菌种→发酵→添加辅料→冷却→灌装→冷藏

奶吧店酸奶加工设备酸奶加工研发的设备，发酵型酸奶也称液态酸奶，稍微稀一些，属于灌装前发酵的，在发酵罐里边发酵6-8个小时，然后冷凝，刮壁搅拌，然后在灌装就可以了，就可以喝了，可以用吸管喝，也是现在比较流行的一款酸奶。加工流程：原奶储存-过滤-预热-均质-杀菌-发酵-制冷-灌装-cip清洗，均质机是做酸奶必备的设备，均质之后的牛奶加工出来的酸奶口感好，做酸奶一般都会加均质机。