烧嘴的特点在于其喷出速度远高于一般烧嘴，通常达到90—120m/s，可达300m/s。这种高速喷出不仅强化了对流传热，缩短了加热时间，还提高了炉内温度均匀性，从而提高了生产效率和能源利用效率。综上所述，烧嘴是工业加热和燃烧过程中的关键设备，其性能和应用广泛影响着工业生产的效率和产品质量。

传统工业炉燃烧器火焰传播速度低，以辐射换热为主（80%－90%），实现工件加热，对流换热比例很小;由于火焰传播速度低，燃烧产物作用在加热工件表面的流动为层流。而高速烧嘴对被加热工件表面流动以絮流为主。采用一般烧嘴（喷口速度取5 m/s）和高速烧嘴（取150 m/s），则可估算对加热工件的对流换热效率是普通烧嘴的4倍。由于对流还热量加大，则降低了排烟温度，减少了热损失，实现节能的目的。2、 提高炉内温度均匀性，缩短加热均温时间： 由于高速烧嘴喷出的高温炙热气流的卷吸和搅拌作用，使炉内温度场分布更均匀，温度差降低，从而缩短了工件均热时间，提高了生产效率，同时节约能源。